ประโยชน์ของถั่วพีแคน และปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

ถั่วพีแคน: ถั่วที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและไขมันดี

ถั่วพีแคน (Pecan) เป็นหนึ่งในถั่วที่ได้รับความนิยมมากในอเมริกาเหนือ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมขนมอบและอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยรสชาติที่หวานมันและเนื้อสัมผัสที่กรอบ ถั่วพีแคนไม่เพียงแต่เพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร แต่ยังเป็นแหล่งของไขมันดี ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยบำรุงหัวใจ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยควบคุมน้ำหนัก

สารอาหารสำคัญในถั่วพีแคน

ถั่วพีแคนเป็นถั่วที่มีไขมันดีสูงและเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น โดยในถั่วพีแคนดิบ 28 กรัม (ประมาณ 19 เม็ด) ให้พลังงานประมาณ 200 กิโลแคลอรี และมีสารอาหารที่สำคัญ ดังนี้:

• โปรตีน: 2.6 กรัม
• ไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน): 20 กรัม
• ไฟเบอร์: 2.7 กรัม
• วิตามินอี: 0.4 มิลลิกรัม
• แมกนีเซียม: 34 มิลลิกรัม (8% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
• ทองแดง: 0.3 มิลลิกรัม (33% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
• แมงกานีส: 1.3 มิลลิกรัม (63% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
• สังกะสี: 1.3 มิลลิกรัม (12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)

ประโยชน์ของถั่วพีแคนต่อสุขภาพ

1. ช่วยบำรุงหัวใจและลดคอเลสเตอรอล ถั่วพีแคนอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ทำให้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด

2. ช่วยควบคุมน้ำหนัก แม้ว่าถั่วพีแคนจะมีแคลอรีสูง แต่ไขมันดีและไฟเบอร์ในถั่วพีแคนช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น ลดความอยากอาหาร และช่วยลดปริมาณแคลอรีที่บริโภคในแต่ละวัน ทำให้สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้

3. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ถั่วพีแคนมี แมงกานีส สังกะสี และทองแดง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคและป้องกันการติดเชื้อได้ดียิ่งขึ้น

4. ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระในถั่วพีแคนช่วยบำรุงเซลล์สมอง ลดการอักเสบ และช่วยเสริมสร้างความสามารถในการคิดและจดจำ นอกจากนี้ แมกนีเซียมและวิตามินอีในถั่วพีแคนยังช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาท

5. ช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ไฟเบอร์และไขมันดีในถั่วพีแคนช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ และช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภทที่ 2

6. ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม ถั่วพีแคนเป็นแหล่งของวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันริ้วรอย ลดการอักเสบของผิวหนัง และช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์ นอกจากนี้ยังมีไบโอตินที่ช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรงและเงางาม

7. ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสในถั่วพีแคนช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนในวัยสูงอายุ

ปริมาณถั่วพีแคนที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

แม้ว่าถั่วพีแคนจะมีประโยชน์มากมาย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดโดยไม่เพิ่มปริมาณแคลอรีมากเกินไป ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ ประมาณ 28 กรัม (19 เม็ด) หรือประมาณ 1 กำมือ ซึ่งให้สารอาหารที่จำเป็นโดยไม่ทำให้แคลอรีเกินความต้องการของร่างกาย

วิธีการเพิ่มถั่วพีแคนในอาหารประจำวัน

• รับประทานถั่วพีแคนเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ
• ใส่ถั่วพีแคนลงในสลัดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
• เติมถั่วพีแคนลงในโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
• ใส่ถั่วพีแคนลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหาร
• ใช้ถั่วพีแคนเป็นส่วนผสมในขนมหรือเบเกอรี่ เช่น พายพีแคน คุกกี้ บราวนี่ หรือเค้ก

สรุป

ถั่วพีแคนเป็นถั่วที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะ ไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามินอี และแร่ธาตุต่าง ๆ ซึ่งช่วยบำรุงหัวใจ สมอง ระบบภูมิคุ้มกัน และผิวพรรณ การบริโภคถั่วพีแคนในปริมาณที่เหมาะสม เช่น 28 กรัมต่อวัน จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดโดยไม่ทำให้แคลอรีเกินความต้องการ

หากคุณกำลังมองหาถั่วพีแคนคุณภาพสูงสำหรับบริโภค หรือเพื่อใช้ในธุรกิจของคุณ DCG Supply มีถั่วพีแคนคุณภาพดี พร้อมจัดส่งให้คุณ สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.dcgsupply.com