ประโยชน์ของเมล็ดเจีย และปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

เมล็ดเจีย: ซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยสารอาหาร

เมล็ดเจีย (Chia Seeds) เป็นหนึ่งในซูเปอร์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมทั่วโลก เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น ไฟเบอร์ โปรตีน ไขมันดี และสารต้านอนุมูลอิสระ เมล็ดเจียสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย และเป็นแหล่งพลังงานที่ดีสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

สารอาหารสำคัญในเมล็ดเจีย

เมล็ดเจียเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยในเมล็ดเจีย 28 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ให้พลังงานประมาณ 137 กิโลแคลอรี และมีสารอาหารที่สำคัญ ดังนี้:

• โปรตีน: 4.4 กรัม
• ไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน): 8.6 กรัม
• ไฟเบอร์: 10.6 กรัม (42% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
• แคลเซียม: 177 มิลลิกรัม (18% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
• แมกนีเซียม: 95 มิลลิกรัม (23% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
• ฟอสฟอรัส: 265 มิลลิกรัม (27% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
• โอเมก้า-3 (ALA – Alpha-Linolenic Acid): 4.9 กรัม

ประโยชน์ของเมล็ดเจียต่อสุขภาพ

1. ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ เมล็ดเจียอุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ทำให้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

2. ช่วยควบคุมน้ำหนัก เมล็ดเจียมีไฟเบอร์สูง ทำให้ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร และช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ อีกทั้งยังมีโปรตีนที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

3. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เมล็ดเจียมีดัชนีน้ำตาลต่ำ และไฟเบอร์ที่มีอยู่ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภทที่ 2

4. ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์ในเมล็ดเจียช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ป้องกันอาการท้องผูก และเสริมสร้างจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้

5. ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน เมล็ดเจียมีแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนในวัยสูงอายุ

6. ช่วยให้ร่างกายคงความชุ่มชื้น เมล็ดเจียสามารถดูดซับน้ำได้มากถึง 10 เท่าของน้ำหนักตัวเอง ทำให้ช่วยให้ร่างกายคงความชุ่มชื้น และเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ออกกำลังกาย

7. ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม สารต้านอนุมูลอิสระและโอเมก้า-3 ในเมล็ดเจียช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์ ลดการอักเสบของผิวหนัง และช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและเงางาม

ปริมาณเมล็ดเจียที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

แม้ว่าเมล็ดเจียจะมีประโยชน์มากมาย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและป้องกันผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น เช่น อาการท้องอืด หรือระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ ประมาณ 28 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) ซึ่งให้สารอาหารที่จำเป็นโดยไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป

วิธีการเพิ่มเมล็ดเจียในอาหารประจำวัน

• ผสมเมล็ดเจียลงในน้ำหรือเครื่องดื่มเพื่อทำเป็นน้ำเจียดื่ม
• โรยเมล็ดเจียลงในโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
• ใส่เมล็ดเจียลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มไฟเบอร์และโอเมก้า-3
• ผสมเมล็ดเจียลงในขนมปัง แพนเค้ก หรือขนมอบอื่น ๆ
• ใช้เมล็ดเจียทำพุดดิ้งเพื่อเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ

สรุป

เมล็ดเจียเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วย ไฟเบอร์ โปรตีน โอเมก้า-3 แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยบำรุงหัวใจ ควบคุมน้ำหนัก บำรุงระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างกระดูก และบำรุงผิวพรรณ การบริโภคเมล็ดเจียในปริมาณที่เหมาะสม เช่น 28 กรัมต่อวัน จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดโดยไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป

หากคุณกำลังมองหาเมล็ดเจียคุณภาพสูงสำหรับบริโภค หรือเพื่อใช้ในธุรกิจของคุณ DCG Supply มีเมล็ดเจียคุณภาพดี พร้อมจัดส่งให้คุณ สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.dcgsupply.com