Nov 15, 2024 | สาระน่ารู้
บทนำ พิสตาชิโอ หรือที่คนไทยรู้จักในชื่อ “ถั่วพิสตาชิโอ” เป็นถั่วที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยรสชาติที่อร่อย และคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่สูง โดยแหล่งผลิตพิสตาชิโอที่มีชื่อเสียงระดับโลกมีสองแหล่งหลัก คือ อิหร่านและสหรัฐอเมริกา...
Oct 28, 2024 | สาระน่ารู้
บทที่ 1: ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับควินัว ควินัว (Quinoa) เป็นพืชที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าสนใจ มีถิ่นกำเนิดในแถบเทือกเขาแอนดีสของอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในประเทศเปรูและโบลิเวีย ชาวอินคาโบราณเรียกควินัวว่าเป็น “ธัญพืชแม่” (Mother Grain)...
Oct 28, 2024 | สาระน่ารู้
บทที่ 1: ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับถั่วลูกไก่ (Chick Pea) ถั่วลูกไก่ หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cicer arietinum เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจและโภชนาการอย่างมากในหลายภูมิภาคทั่วโลก ถั่วชนิดนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานในการเพาะปลูกและบริโภค...
Oct 28, 2024 | สาระน่ารู้
บทที่ 1: ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเมล็ดแฟล็กซ์ เมล็ดแฟล็กซ์ (Flax Seed) หรือที่รู้จักกันในชื่อ ลินซีด (Linseed) เป็นเมล็ดที่ได้จากพืชตระกูลลินุม (Linum) โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากต้นลินุม ยูซิทาทิสซิมุม (Linum usitatissimum)...
Oct 25, 2024 | สาระน่ารู้
บทที่ 1: ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ต หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Avena sativa เป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ข้าวโอ๊ตจึงกลายเป็นส่วนสำคัญในอาหารเพื่อสุขภาพของผู้คนในหลายประเทศ...
Oct 25, 2024 | สาระน่ารู้
บทนำ ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น อาหารเพื่อสุขภาพอย่างถั่วก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ทำให้หลายคนเลือกรับประทานถั่วเป็นประจำ แต่คุณรู้หรือไม่ว่า...
